15.80 €

Cocina de gran calidad, en un local con una decoración cuidada y buen ambiente. Carta con mucho criterio y excelente bodega.

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Sobre Restaurante La Hoja 21

LA HOJA 21 - BODEGA RESTAURANTE EN SALAMANCA

COCINA MODERNA CON TOQUES TRADICIONALES

El restaurante La Hoja nace en el año 1998 de la idea de dos hermanos, Alberto y Sebastián. En un local ubicado en el pasaje de la Plaza Mayor, una decoración minimalista y sencilla hacia de La Hoja un lugar acogedor. Años más tarde nace la idea de ofrecer tapas en miniatura y nace San Pablo 21, ubicado en la calle San Pablo, en un antiguo convento, donde su decoración atrevida fusiona lo clásico y lo moderno, con una barra de cristal de líneas rectas donde destacan sus tapas de cocina en miniatura.

Dos años después la Hoja, cambia sus instalaciones del pasaje Coliséum y se une a San Pablo 21, naciendo así La Hoja 21 con un comedor de líneas minimalistas pero con ese toque clásico. La Hoja 21 es un restaurante en el que se conjugan un cúmulo de detalles, como son: el servicio, su bodega, el entorno... creando todo ello sensaciones que, junto a su cocina, lo hacen único.

COCINEROS

ALBERTO LÓPEZ

Al frente de la cocina de La Hoja 21 se encuentra Alberto López, cocinero formado en la Escuela de Hostelería de Salamanca en su primera promoción. Alberto tiene una larga trayectoria profesional, habiendo trabajado en restaurantes de la talla de Arzak, Subijana... hasta que en el año 1998 abrió con su hermano La Hoja. La cocina de La Hoja 21 sienta sus bases en elaborar una cocina moderna con toques tradicionales, que pasan por el manejo de productos de máxima categoría adaptando éstos a la identidad regional con ideas claras en el sentido de la evolución.

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 16.00 y de 20.30 a 23.00

Cierre semanal: Domingo cena y lunes

Restaurantes

  • Cocina de Autor
  • Comida Mediterránea
  • Comida Española

Restaurantes - Compañia

  • Todos son bienvenidos
  • Despedidas de solteros/as
  • De negocios
  • Cumpleaños
  • Romántico
  • Comuniones
  • Familia
  • Bautizos
  • Eventos de empresa

Restaurantes - Especialidades

  • Pescados y mariscos
  • Carnes

Restaurantes - Servicios

  • English spoken
  • Terraza
  • Parking
  • Acceso a minusválidos