45.00 €

Menú degustación : cinco platos, queso, postre. 45,00 €

-Pularda en caldo corto, gamba de Huelva, ajo y mango

-Salmón marinado con café ecológico, queso de cabra La Setera, piñones, membrillo

- Nuestro escabeches

-Garbanzos de Fuentesaúco al ajo arriero zamorano, boletus de Sanabria

-Carrillera de Ternera de Aliste a baja temperatura, reducción de vino y setas

Reserva Gratis

Sobre Restaurante El Rincón de Antonio

El Rincón de Antonio ofrece sus servicios en una magnífica ubicación, una casona del siglo XIX en el corazón del casco antiguo de la histórica ciudad de Zamora, la joya escondida del medioevo español. El nombre de la calle, Rúa de los Francos, evoca el carácter medieval de su emplazamiento.

MI COCINA

EL RINCÓN DE ANTONIO

"Intento que mi cocina sea una prolongación de la cocina tradicional: respeto siempre el sabor de la materia prima. Reconocer en un plato el sabor de cada ingrediente es para mí imprescindible"

"El proceso creativo es lento y, desde luego, no es fruto de la casualidad: requiere trabajo, dedicación y estudio. Crear nuevas recetas supone mucho trabajo."

"Cocinar por intuición. Las tendencias no me obligan a hacer lo que hacen los demás"

"Las buenas cosas no hace falta entenderlas"

Desde nuestros fogones queremos ofrecer una cocina zamorana tradicional pero a la vez actualizada y puesta al día, con una base firme en los mejores productos de la tierra. Nuestros platos podrá encontrarlos tanto en la carta del restaurante, que se renueva con esmero cada temporada, como en la versión de cocina en miniatura que encontrará a modo de tapas en la barra del bar.

Nuestro empeño y dedicación a esta labor habrá dado buen fruto si hemos conseguido hacer de su estancia en El Rincón de Antonio una experiencia gastronómica digna de ser repetida en otras ocasiones.

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00

Cena: de 20:30 a 23:30 (excepto domingos)

Restaurantes

  • Comida Española
  • Cocina Regional

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  • Pescados y mariscos
  • Carnes

Restaurantes - Servicios

  • Vinoteca
  • Bar