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Sobre Restaurante Eliana Albiach

En el Restaurante Eliana Albiach, situado en la playa del Racó de Cullera, podrá degustar junto a la amplia carta de arroces, una cocina moderna que cambia lo tradicional con tendencias vanguardistas y productos de alto mercado. Todo esto se adereza con una elaborada carta de postres, vinos, cavas y champagne.

TRAYECTORIA JUAN ALBIACH

1992-1997 Grado Superior Escuela de Hostelería

1997-1999 Grado Superior de Restauración

1998 Record Guiness Tortilla de Patata

1999 Restaurant "La Tour d'Argent" París. III Estrellas Michelín

2000 Jefe de Cocina Restaurante "El Palau" Vall d'Uxo

2000 Obteción de la "Q" C.V.

2001 Finalista Jóvenes Cocineros

2001 Premio a la Originalidad C.V.

2002 Sous Chef restaurante "Girasol" Moraira. II Estrellas Michelín

2002 Impartición cursos de cocina Española en Melbourne Park Zurich

2003 Jefe de Cocina Restaurante Ateneu

2004 Apertura de propio Restaurante Eliana Albiach

2007 Finalista Jóvenes Cocineros

2008 Premio mejor Maridaje Ruta Bercial 2008

2009/2010 Propietario de Restaurante Eliana Albiach y Propietario de Restaurante Mar de Oro.

Profesor del CDT l´Alquería del Duc. GANDÍA.

2011 Profesor de Cocina y Pastelería del I.E.S. Llopis Marí.(Cullera).

2012 Profesor de Cocina y Pastelería del I.E.S. El Vermellar.(L´Olleria.)

2013 Jefe de Cocina y Propietario del Restaurante MI-DA-TE-RRANEO y Gastro Bar MOREA

2013 Profesor de Cocina del I.E.S. El Ravatxol

2014 Profesor de Cocina del I.E.S. Vilamarxant

Restaurantes

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